第970章:烙豆皮-《重生1983:我把老婆宠成首富》


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    “发什么呆啊!”

    “赶紧搬苞谷啊!”

    就在他愣神的时候,江海洋的声音在身后响起。

    江晓风回过神来,赶紧打开后备厢,搬了一蛇皮口袋苞谷出来。

    “大叔、晓风,你们来了啊!”

    这时候,江晓吉走了出来,跟江海洋和江晓风打一声招呼,就去搬另外一袋。

    看到道奇车豪华的内饰后,眼里闪过一抹羡慕。

    “最多明年,我也能有钱买一辆车!”江晓吉心里说了一句,眼神坚定。

    今年买反季节蔬菜,明年养殖场的牛羊卖了,再加上分红,以及媳妇儿的工资,他有信心买一辆小汽车。

    做江湾第三个拥有小汽车的男人,成为他奋斗的目标。

    杨秀眉也出来了,热情的招呼林嘉音和罗招娣进屋。

    屋里,除了江海天、赵德蓉在,江晓舟和李红英两口子也在,还有江海波、蒋翠玉和江晓凤三人也都来,几人已经在开始推磨。

    烙苞谷豆皮儿,是先要将苞谷在水里浸泡,然后用石磨磨成苞谷浆,再把大铁锅洗刷干净,小火烧干让锅里发烫,然后在锅面抹上一层淡淡的菜籽油,再用一个漏斗装上苞谷浆,从锅底滴一滴开始,转动手腕画圈圈。

    这样,苞谷浆就会螺旋的从漏斗下面落到锅里,在加热的作用下快速凝固形成类似于面条的豆皮儿。

    这个过程就称之为“烙”豆皮。

    等豆皮儿定型以后,就是起锅。

    豆皮儿从锅里出来的时候,香气特别的浓郁。

    由于是苞谷浆做,豆皮儿成黄颜色,而且刚出锅的时候也很柔软,摊在一个筲箕里面,再挂到竹竿上晾晒。

    这跟做面条时需要晾晒是一样的。

    江海洋道:“你们这都开始做了啊。不好意思,昨天晚上喝多了一点,今天起来的迟了。”

    赵德蓉笑着道:“没关系的,我昨晚就给你泡了一百斤苞谷,就不用再泡你的了。”

    江海洋点头。

    反正他送来了一百斤苞谷,至于先用江海洋家的,那没什么关系。

    看了看推出来的苞谷浆,江海洋道:“已经推了这么多出来了,那我端到灶屋里去开始烙吧!”

    江晓舟立即上前,“大叔,我来端,您歇着就是。”


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